Le granola maison est devenu très populaire pour le petit-déjeuner ou les collations. Contrairement aux granolas industriels souvent riches en sucre, le granola fait maison permet de contrôler les ingrédients et de créer une recette plus saine.
Si vous souhaitez savoir comment faire un granola maison croustillant et délicieux, voici une recette simple à réaliser.
Les ingrédients pour un granola maison
Pour préparer un granola maison, il suffit de quelques ingrédients naturels.
Ingrédients
- 300 g de flocons d’avoine
- 80 g de miel ou de sirop d’érable
- 60 g d’huile de coco ou d’huile végétale
- 100 g d’amandes ou de noix
- 50 g de graines (tournesol, courge ou chia)
- 1 cuillère à café de cannelle
- une pincée de sel
- 50 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots).
Les étapes pour préparer le granola maison
La préparation du granola est très simple et rapide.
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noix, les graines, la cannelle et le sel.
3. Ajouter les ingrédients liquides
Ajoutez le miel et l’huile, puis mélangez bien pour enrober les flocons.
4. Cuire le granola
Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Remuez à mi-cuisson.
5. Ajouter les fruits secs
Une fois le granola refroidi, ajoutez les fruits secs et mélangez.
Comment déguster le granola maison
Le granola maison peut être consommé de plusieurs façons :
- avec du yaourt
- avec du lait ou une boisson végétale
- avec des fruits frais
- dans un smoothie bowl.
Il apporte de l’énergie et constitue un excellent petit-déjeuner.
Les avantages du granola maison
Préparer son granola maison présente plusieurs avantages.
Plus sain
Vous contrôlez la quantité de sucre et les ingrédients utilisés.
Économique
Faire son granola coûte moins cher que d’acheter du granola bio en magasin.
Personnalisable
Vous pouvez ajouter les ingrédients que vous aimez : chocolat, coco, graines ou fruits secs.
Comment conserver le granola maison
Le granola se conserve facilement.
Placez-le dans un bocal hermétique et gardez-le dans un endroit sec. Il peut se conserver 2 à 3 semaines sans problème.
Conclusion
Faire son granola maison est une excellente alternative aux produits industriels. Facile à préparer, sain et personnalisable, il permet de profiter d’un petit-déjeuner équilibré et savoureux.
Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez réaliser un granola croustillant qui accompagnera parfaitement vos yaourts ou vos fruits frais.